Cous Cous Club de Tenis

 

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Plato cous-cous
Cocina Marroqui
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos

Ingredientes

  • pollo
  • cordero
  • zanahoria
  • calabacín
  • puerro
  • nabo
  • calabaza
  • col
  • garbanzos
  • tomate
  • cilantro
  • jengibre
  • mantequlla árabe

Elaboración paso a paso

  1. Sofreír la cebolla y el puerro, el tomate y la mantequilla

  2. Reogar la carne y cubrir con agua y las especies. Cocer 30 minutos

  3. Agregar las verduras (las últimas la col y la calabaza) y hacer un aliño de cilantro